电饭煲炖脊骨做好吃不？

电饭煲炖脊骨是一道非常美味的家常菜，做法简单，需要的材料也不多。只需要将脊骨煮烂，加入适量调料炖煮即可，口感香醇，营养丰富。下面我们来看看这道美味的做法。

材料：

1.猪脊骨500g

2.姜片5片

3.葱段2根

4.料酒适量

5.盐适量

6.白胡椒粉适量

7.鸡精适量

8.水适量

做法：

1.将猪脊骨切成段，放入清水中浸泡30分钟至脏水流出。

2.用清水将脊骨洗净，放入热水锅中煮开，捞出洗净。

3.电饭煲内部抹上薄薄一层油，热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.加入脊骨，煸炒均匀，加入料酒，继续煸炒2分钟。

5.加入足够的清水，放入盐、白胡椒粉和鸡精搅匀。

6.盖好盖子，开启煮饭功能，煮至饭煲自动熄火。

7.开盖，调味品味，如果觉得汤太浓可以加入适量的清水，然后重新开启煮饭功能炖5分钟即可。

小贴士：

1.猪脊骨选用白色的瘦肉部分，颜色艳红的多为猪血，不建议选用。

2.炖脊骨的时候足水最重要，多放一些清水汤汁会更鲜美。

3.如果觉得汤汁颜色不够，可以加入少量的老抽进行调色。

4.口感更佳的话，可以加入些许的花椒和干辣椒，让味道更加浓郁。

总之，电饭煲炖脊骨非常适合做为冬日美食，不仅味道美味，而且营养价值也非常高。如果您想体会它的美味，赶快试试做法吧！