烤箱脊骨做好吃不？

烤箱脊骨是一道美食，制作十分简单，但却能令人口感和味道都不错。这道菜品不仅味道好，而且做法简单，家常下厨房也可以很快做出美味的烤箱脊骨。

首先，将脊骨洗净，控水干燥，然后涂上腌料，放在冰箱中进行腌制。腌制的时间可以根据个人口味来调整，如果希望口感更加入味，可以腌制时间长一些。

然后，将腌好的脊骨放在预热好的烤箱中。这里需要注意的是，不要在脊骨表面切口，否则火候调整不好，容易导致表面发焦。

接下来是关键步骤，调整烤箱温度和时间。建议温度不要超过200℃，最好在170℃~180℃之间。时间可以根据脊骨的大小和腌制时间来调整，一般在45分钟到1个小时之间。

最后，烤好的脊骨需要再次涂上油汁，增加口感和味道。如果口感较为清淡，可以在油汁中加入一些调味酱，如老抽、生抽、醋等。

烤箱脊骨味道美味、口感嫩滑，是不错的美食选择。不过，在烤制的过程中，需要注意火力和时间的调整，避免过度烤制，影响口感。同时，配合上适当的调料和脆爽的蔬菜，让味蕾更加满足。