烤箱可以烤黄瓜不脆吗？

烤箱可以烤黄瓜不脆，但是需要通过一些技巧来缓解这个问题。

首先，选择正确的黄瓜是很重要的。最好选择厚实的、新鲜的黄瓜，这样在烤制过程中，它们会保持更多的水分和脆度。

其次，在烤制前切成适当的大小和形状。切成稍微厚一点的长条形，而不是薄片，这样可以减少水分流失。此外，将黄瓜稍微入味，可以用盐、辣椒粉、黑胡椒、橄榄油等调料搭配，这样会让黄瓜更加有味道。

接着，温度和时间也是烤制黄瓜的关键。建议选择适当的高温，例如200°C，而且时间不要太长，一般只需要10-15分钟就可以了。注意不要超时或超温，否则黄瓜就会变得干燥和不脆。

最后，如果你还想让黄瓜保持更多的水分和脆度，可以在黄瓜旁边放一些水果，这样可以增加一些意外的水分和味道。

总之，烤箱可以烤黄瓜不脆，但需要注意黄瓜的选择、切割、调味、温度和时间等诸多细节，一步一步地尝试，才能做出口感最好的烤黄瓜。