烤箱不预热会干嘛？

当使用烤箱进行烹饪时，预热烤箱是非常重要的。如果不预热烤箱，将会出现以下几个问题：

1. 烹饪时间增加：烤箱内部不预热时，需要额外时间将烤箱加热到设定的温度。这可能会使烹饪时间延长，因为它需要更长的时间将食物煮熟或烤熟。

2. 食物不均匀：如果烤箱内部没有预热好，那么温度可能会不均匀，这可能会导致在烤箱内部的不同位置出现不同的温度。例如，为了煮熟坚果和糖果，需要更高的温度，如果烤箱没有预热好，这些食物可能会变得太硬或太柔软。

3. 烤制失败：在烤饼干、蛋糕等时，也需要烤箱预热好。如果烤箱没有预热好，面团可能不会膨胀，蛋糕可能会变得干燥而不松软。

4. 能耗增加：如果烤箱内部没有预热好，烤箱需要更长的时间来加热到设定的温度，这将消耗更多的电能或用电。

5. 安全隐患：如果将食物放入未预热的烤箱中，烤箱可能会发生爆炸或火灾。

综上所述，为了确保烤箱内的食物能够均匀加热和烤熟，缩短烹饪时间，减少能源消耗，以及确保安全，预热烤箱是必要的。