肉片烤箱烤多久熟透脆不硬？

肉片烤箱烤多久熟透脆不硬？

肉片是一道非常受欢迎的菜肴，它可以用各种不同的方式烹制，其中一种方法是将其放入烤箱中进行烤制。烤箱可以使肉片变得脆口，而且不会留下油腻的感觉。但是，如何使肉片烤得熟透，又不让其变得太硬，是很多人关注的问题。

为了使肉片在烤箱中烤得熟透，还要保证其保持脆口的口感，我们需要采取一些措施，以下是具体步骤：

第一步，选择好肉片。为了使肉片在烤箱中烤制时更易熟透更易炸酥，我们首先需要选择新鲜的、质量良好的肉片。

第二步，先在凉水中浸泡肉片。在烤制肉片前，可以先在凉水中浸泡一下肉片，大概浸泡10分钟左右，这样能够降低肉片的温度，促进烤制后的口感更好。

第三步，将肉片切成均匀的薄片。在切肉片的时候，要注意切得尽量均匀，这样可以使肉片在烤箱中受热更加均匀，烤制出来的口感也更好。

第四步，将肉片放入薄荷汁中腌制。将肉片放入腌制汁中，可以使其口感更加地鲜美，并且可以使其在烤制过程中不容易变得干燥或过硬。

第五步，将肉片放入预热好的烤箱中烤制。要注意，烤箱应该预热至180度左右，才能够使肉片烤制得更加均匀，并且口感也会更加脆口。

第六步，翻动肉片。在烤制过程中，可以适当地翻动肉片，这样可以使肉片两面均匀受热，烤出来的口感也更好。

综上所述，当我们想要在烤箱中烤制出熟透且酥脆可口的肉片时， 我们可以通过选择好的肉片、浸泡、切薄片、腌制、预热烤箱和翻动肉片等步骤来确保其口感不错。具体烤制时间可以根据你烤箱的型号和个人口感来定， 一般掌握好大概10～15分钟就可以了， 烤出的肉片口感也会十分不错。