电饭煲煲鸡汤怎么不腥？

电饭煲煲鸡汤是许多家庭常见的家常菜式，但有时候鸡汤可能会有腥味，影响口感。下面介绍几种去除鸡汤腥味的方法，让你的鸡汤更加美味。

1.清洗干净：在烹饪鸡汤之前，要确保鸡肉洗净，去掉多余的血水和脂肪。清洗完毕之后，先在水中焯一下，去除鸡汤中的杂质和沉淀，这样能够有效减少鸡汤的腥味。

2.处理鸡肉：在烹制鸡汤之前，可以将鸡肉去掉皮肤和筋膜，这样能够减少腥味的产生。在处理完鸡肉之后，将鸡肉用开水焯一下，这样能够去除鸡肉表面的一些杂质和腥味。

3.加入食材：在烹制鸡汤的过程中，可以加入一些食材来减少鸡汤的腥味，比如姜片、葱段、料酒等食材。这些食材能够有效地中和鸡肉中的腥味，使得鸡汤更加美味。

4.慢火炖煮：将鸡汤放入电饭煲中，选择煲汤功能进行慢火炖煮。这样能够让鸡肉充分释放出鲜美的味道，同时也能够减少腥味的产生。

总之，做煲鸡汤要做到选肉、洗净、焯水、去腥、加料等操作，并且在烹制鸡汤的过程中，尽量避免高温快炒，选择慢火炖煮，这样能够让鸡汤更加鲜美，让人食欲大开。