烤箱烤东西用铺啥东西不？

当我们使用烤箱烤制食物时，通常需要在烤盘上铺一些材料来防止食物粘在烤盘上，还可以保持食物的形状和口感。那么，我们应该使用哪些材料来铺在烤盘上呢？

1. 烘焙纸：烘焙纸是最常用的铺烤盘材料，因为它防止食物黏附在烤盘上，易于清洁，还可以减少食物接触烤盘的时间，以避免过度烤制。

2. 铝箔：铝箔是另一种常用的铺烤盘材料。它具有良好的隔热性能，可以抵御高温，适用于烤制需要高温的食物，如烤面包、烤肉、糕点等。

3. 矽胶垫：矽胶垫是一种环保、无毒的铺盘材料，具有良好的隔热性能和防黏性能，可重复使用多次，其优点是耐高温、易清洁，适合用于各种烤制食物。

4. 黄油或油脂：如果您要烤制肉、鱼或蔬菜等需要稍微搅动的食物，则可以使用黄油或油脂来涂抹烤盘，这将有助于烤制食物的表面金黄酥脆，并保持其湿润。

5. 面粉或淀粉：将一些面粉或淀粉撒在烤盘上，可以帮助吸收食物的多余水分，从而保持食物的形状，并避免烤盘上的黏附。

总之，在选择铺烤盘的材料时，我们应该根据食物的种类和对烤制的结果要求来选择最合适的材料。无论您选择使用哪种铺盘材料，都应该注意其安全性和卫生性，以确保烤制的食物健康无害。