烤箱烤东西会崩油不？

烤箱烤东西不会崩油，除非你使用过多的油或是在烤盘上放置过多的食材。崩油的原因是油被过度加热，导致烟点超过油本身的热容量，将油变成了烟。在烤箱内烤食物时，建议使用合适的烤盘并在表面涂上少量食用油，不要过度涂抹和过多使用。此外，需要控制好烤箱温度和时间，以避免油过度加热。同时，在烤制脂肪含量较高的食材时，如烤鸡翅、烤肋排等，建议在烤盘表面放置铺有锡纸的烤网，以便多余的油可以滴落在下面的锡纸上，减少烤盘内油的累积。总之，只要正确使用烤箱和烤盘，控制好油的用量和温度，就可以避免崩油的产生。