烤箱能放薯条不脆吗？

烤箱是一种多功能的家用电器，因其可以加热和烤制食物，因此在家庭和商业厨房中得到广泛的应用。烤箱可以烘烤面包、饼干、蛋糕、烤肉、鱼类，烤蔬菜等各种食品。但是，烤出薯条的难点在于如何使薯条又酥又脆，而且不会变软。

当然，烤箱能够放薯条，并且让薯条保持酥脆不软。 这里有一些技巧可以让你烤出口感酥脆的炸薯条。

首先，要选择适合烤薯条的烤盘。具有通风特性的烤盘可以加快空气流动，并使薯条更酥脆。如果您没有这样的烤盘，可以在烤盘上铺上铝箔或烤纸，从而增加空气流动性。

其次，预热烤箱。在放入薯条之前，将烤箱预热至至少200℃，以确保烤箱的温度足够高，这样可以在烤制过程中快速制造薯条表面的锅脯。

第三，切割薯条的厚度很重要。薯条不宜过厚，如接近1cm，则难以烤干，并且口感会变得非常柔软。相反，切成2至3毫米的薯条，将会使烤制过程更容易，也会更容易让薯条表皮酥脆。

其次，涂抹少量橄榄油。将薯条放在烤盘上后，可以在其表面薄薄地涂一层橄榄油，轻轻地搅拌，让其全面覆盖橄榄油。这能够增强薯条的香味，并使其更酥脆。

最后，烤制时间和温度非常重要。将烤箱设置为200-220℃，烤制18-20分钟，可将薯条烤至香酥。事实上，如果时间过长，有可能导致薯条变干。因此，在烤制期间要经常翻动薯条，同时注意它们的颜色和状况。

总之，烤箱可以放薯条，并且可以烤出口感酥脆的炸薯条。选择适合烤薯条的烤盘，将烤箱预热至足够高的温度，切割适当厚度的薯条，涂抹少量橄榄油并翻动，以备酥脆的炸薯条。