豆角怎么放冰箱不空气储存？

豆角，也叫作四季豆、扁豆、豇豆，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素，对身体十分有益，是很多家庭爱吃的食物之一。但是，豆角的保存也是一个值得注意的问题，因为豆角属于易腐食品，如果保存不当，就会容易变质、发霉，影响口感和营养价值。那么，豆角该如何储存呢？以下给大家介绍几种不空气储存的方法。

1、用保鲜盒储存

可以将豆角放在保鲜盒里，加盖后放进冰箱里储存。在保鲜盒里储存豆角的好处是不会受到从外界进入的氧气和微生物的侵袭，能够防止细菌和霉菌的繁殖。不过，需要注意的是，保鲜盒内要保持干燥，否则过多的水分会促进细菌和霉菌的繁殖，导致豆角变质。

2、用密封袋储存

将豆角放入密封袋中，将尽量的空气挤出来，然后口封紧，这样可以避免空气进入，从而防止豆角变质。密封袋的大小要选择合适，不能过大或过小，过大会让豆角受到挤压，容易损坏，过小会让豆角受不到透气，影响储存效果。

3、用保鲜膜储存

将豆角用保鲜膜包裹，尽量密封，并去掉多余的空气，然后放入冰箱储存。不过保鲜膜储存要注意不能过紧，使豆角被挤压变形，而且需要及时更换保鲜膜，以防导致盐分残留进而滋生菌斑。

总之，保存豆角要选择适当的方法，避免过多的空气进入豆角，引起豆角腐烂发霉等情况。同时，储存豆角的温度要控制在2℃~8℃之间，避免太高的温度促进豆角细菌的繁殖，导致变质。简而言之，储存豆角需要遵循“低温、密封、干燥”的原则。