烤箱里用小瓷碗可以不？

使用小瓷碗在烤箱里烤食品是一种常见的做法，但是这并不是一种推荐的做法。小瓷碗的材质是不耐高温的，经过高温的加热，很容易破裂，甚至会导致爆炸。

烤箱是一种高温环境，温度往往可以达到200度以上，这种情况下，使用小瓷碗的做法就会有很大的风险。因为小瓷碗在高温下非常容易破裂，一旦破裂，就会导致食品、瓷碎等物品散落在烤箱内部，甚至可能引发意外事故，给人身体和财产带来损失。

另外，使用小瓷碗在烤箱内烤食品还可能会影响食品的口感和品质。小瓷碗的材质和形状都会影响烤食品的熟度和分布，可能会导致食品表面烤焦，而内部没有完全熟透。

因此，推荐使用烤盘、烤网等专业的烤具来烤食品，这样可以保证食品的品质和安全，同时也可以让烤食品更加美味可口。如果一定要使用小瓷碗烤食品，也需要注意选择能够承受高温的瓷碗，并且在使用前需要将瓷碗预热，以免热胀冷缩导致瓷碗破裂。