电饭煲煮豆浆怎么样不扑锅？

煮豆浆时需要有一定的技巧和经验，否则容易出现煮糊或者煮干的情况。下面提供一些方法，帮助大家在电饭煲中煮豆浆不扑锅。

1. 控制豆浆和水的比例

豆浆和水的比例非常重要，太少的水会导致糊状物挤压出来，太多的水会影响口感。一般来说，每1杯豆子需要4杯水，这样就能够煮出顺滑的豆浆了。

2. 提前浸泡豆子

将干豆浸泡过夜，这样可以让豆子更容易烹调，减少煮糊的机会。浸泡时间越久，煮出的豆浆越顺滑。

3. 使用高温煮豆浆

一般电饭煲有多个煮糊档，但是这种方式容易烧掉豆浆或者煮糊，所以建议使用高温档。高温煮豆浆的速度快，功效好，也不会使豆浆烧干或煮糊。

4. 不要搅拌太多

在煮豆浆过程中，不要过于频繁的搅拌。小搅拌可以使豆浆顺畅，大搅拌则会让豆浆变糊，容易煮糊。

5. 使用保鲜膜覆盖电饭煲

在煮豆浆的时候，使用保鲜膜进行覆盖，这样可以帮助水分不挥发出去，也能够帮助豆浆保持顺畅。

6. 不要超量煮豆浆

在煮豆浆的时候，不要超过“标准水位”，否则会影响豆浆的口感。如果要煮多了，可以分批煮。

总之，煮豆浆时需要建立一个严谨的煮豆浆计划。掌握一些煮豆浆的技巧可以让豆浆不扑锅，并且口感更加丰富，并且可以帮助大家煮出美味又健康的豆浆。