红薯片烤箱怎么不黑了？

红薯片是现在非常受欢迎的一种零食，在家也可以轻松制作。在制作红薯片的过程中，我们通常都需要使用烤箱，但有时候烤出来的红薯片却很容易变黑，影响美观，甚至影响口感。那么，我们如何才能让红薯片在烤箱里不变黑呢？

首先，要选择好红薯。建议选择新鲜、脆嫩的红薯，因为这种红薯烤出来的红薯片更容易保持鲜亮的颜色。

其次，要注意切片的厚度。红薯片切得太薄容易变焦变黑，而切得太厚又容易烤不熟，所以要控制好厚度。建议将红薯切成1-2毫米左右的厚度。

再来，要注意烤箱的温度和时间。如果温度太高或烤的时间太长，就会导致红薯片变黑。建议将烤箱温度控制在150-160℃左右，烤制时间则根据红薯片的厚度自己掌握，通常在15-25分钟之间。

此外，还建议将切好的红薯片在烤之前先用清水浸泡15-20分钟，然后再擦干水分。这样可以有效地帮助红薯片保持鲜亮的颜色。

最后，如果您还想让红薯片更加美味，可以在烤之前在红薯片上撒一些白糖、盐等调料，增加口感。当然，这也要根据个人的口味来决定。

总之，制作红薯片不难，只要注意一些技巧就可以轻松做出鲜亮美味的红薯片。