烤箱如何加压包子皮不硬？

加压烤箱煮包子是一种简单而有效的方法，可以让包子的皮变得柔软而不硬。下面是一些提高包子质量的技巧：

1. 提前泡发酵粉：在制作面团时，将酵母粉提前泡发，这样可以让面团更加松软。

2. 保持温度：将烤箱预热至200度，然后将包子放入烤箱中，记得开启加压功能，并保持温度在200度左右。

3. 适当控制时间：根据包子的大小和数量，可以适当控制烤箱加压的时间。通常情况下，小包子加压5-10分钟，大包子加压10-15分钟。

4. 加水蒸汽：在烤箱加压的前5分钟内，可以加入一些水蒸汽来添加湿气，帮助包子更加柔软。

5. 适量调味：在制作包子的时候，可以根据自己的口味添加适量调味料，如盐、醋等，让包子更加美味。

总的来说，加压烤箱煮包子需要注意的是温度、时间和水分。同时，不同的面团配方和包子口感的要求也会对结果产生影响，因此需要根据实际情况进行调整。