烤箱可以烤红薯干不？

烤箱可以烤红薯干，但是需要注意一些细节。

首先，选择适合烤的红薯品种。普通的红薯比较适合煮熟或者蒸熟后食用，而且质地比较湿润，烤制之后不容易干燥。因此，最好选择适合烤制的品种，如“本地红薯”、“日本红薯”等。这些品种的红薯质地较为干燥，烤制后口感更佳。

其次，要先将红薯处理干净。选择整根红薯，将表面的泥土清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。然后用叉子在红薯表面多处戳孔，这样可以防止烤制时红薯内部爆裂。最后，在红薯表面均匀地涂上薄薄一层橄榄油，这样可以让红薯表面更加美味和金黄。

最后，将处理好的红薯放入预热好的烤箱中烤制。烤箱温度控制在180度左右，烤制时间视红薯大小而定，一般需烤制1-2小时。在烤制的过程中，可以将红薯翻面，以便均匀受热，同时可以观察红薯的烤制情况。

总的来说，烤箱可以烤红薯干。但是需要注意选择适合烤制的品种，处理干净的红薯，并掌握好烤制的技巧，才能制作出美味的红薯干。