烤箱烤地瓜怎么不面？

烤地瓜是一种健康又美味的零食，非常适合做为晚餐后的甜点。而烤箱烤地瓜不仅可以保留地瓜的营养，口感也更加细腻。但有时候烤出来的地瓜表面却很容易硬化，失去了脆嫩口感。那么，怎样才能让烤地瓜不面呢？

首先，带皮烤地瓜会更加美味。烤地瓜的皮可以起到保温的作用，使内部熟透整齐。烤地瓜的表面不容易变硬，保留了原本的脆嫩口感。

其次，火候十分重要。烤地瓜的火候不宜过高，一般150-200度的温度适宜。烤地瓜的时间根据地瓜的大小而定，一般要烤40-60分钟左右。

再次，烤地瓜之前要用筷子或小刀在地瓜上划几道口，让热气能够逃逸，这样烤出来的地瓜表皮才不会变硬，内部则能够烤得均匀。

最后，烤地瓜时不要揭开烤箱门，避免烤箱内部的温度下降，影响地瓜的烤制效果。建议在烤地瓜完成后，烤箱门留着稍微冷却一段时间，这样可以同时保持地瓜的口感。

总之，正确地烤地瓜可以让它不变硬，而且口感更佳。一些小技巧的运用能够让你轻松地烤出美味、营养又不失口感的地瓜。