烤箱放什么纸不粘脚上面？

当我们使用烤箱烘焙食品时，为了避免食品粘在烤盘上，我们通常会将烤盘放上一层烘焙纸或油纸。但是，在选择什么纸时，我们也需要考虑它的材质和耐热性。

一般来说，使用天然纸张或聚四氟乙烯（PTFE）涂层的纸张是较好的选择。

天然纸张，如糖纸、牛油纸、蜡纸等，通常由纸浆制成，没有化学添加剂，具有良好的可降解性，因此更环保。 但需要注意的是，这些天然纸张在高温下会容易燃烧，所以使用时一定不要超过其耐热温度。同时，在使用天然纸张时，我们还要事先将它裁剪成烤盘大小，并在其表面涂抹一层薄油，以防止食品过于油腻而粘在纸张上。

PTFE涂层的纸张则主要由聚四氟乙烯材料制成，没有粘度且不易撕裂，且有极佳的不粘性和耐高温性（一般可耐300℃以上）。 在选购时，我们要选择规格适合的PTFE涂层纸，购买时也要注意其质量和耐热性，以免使用过程中出现品质问题。

无论是使用天然纸张还是PTFE涂层纸，使用后我们要及时清理烤盘，避免食物残渣粘在上面导致下一次使用时不卫生。此外，我们还要注意适当控制烤箱温度和时间，避免食物烤焦或糊成一坨。

总之，在选择烤箱纸张时，我们要根据自己烘焙的需求和食材特性进行选择，并在使用时注意安全和卫生。