如何烤箱鸡蛋羹不粘盘子？

在烤箱中制作鸡蛋羹是一种健康、简单和美味的选择。虽然这种方法很容易，但在烤箱中制作鸡蛋羹时，很多人常常被盘子粘住。下面是一些技巧，可以帮助你烤出完美的鸡蛋羹而不会黏在盘子上。

1. 准备好合适的盘子

选择一个坚固的玻璃或陶瓷盘子，因为这些材料可以更好地分散热量，从而避免鸡蛋黏在表面上。避免使用塑料或金属盘子，因为它们可能不适合高温并且可能会破裂。

2. 用润滑油涂抹盘子

在准备烤盘之前，不妨将一些橄榄油或黄油涂抹在盘底。这可以防止鸡蛋黏在盘子上。 薄薄的一层油即可，不要太多，否则味道也会影响。

3. 使用合适的锅

用合适的锅来加热鸡蛋混合物，优先推荐不粘锅。当加热结束后，用大勺将鸡蛋混合物轻轻地倒入盘子中。 这样做可以避免在盘子上形成突出的鸡蛋残余物和减少清洁工作。

4. 加盖使用

在投入烤箱时，如果需要盖子，可以将盖子合上。这可以防止鸡蛋变硬，并减少在盘子上形成水滴或凝胶。

5. 温度调整

在调整好温度之前，不要投入烤箱。对于不同的烤箱温度不同，但是最好的方法是在烤箱的中层设置温度至高160-165度左右。如果需要调整供应，可以先尝试低一些的温度，以达到更好的效果

总的来说，要避免鸡蛋羹黏在盘子上，选择合适的盘子，涂抹润滑油且使用不粘锅。以上几点可以减少在盘子上形成黏糊糊的鸡蛋，这样烤出的鸡蛋羹会更美味、更健康。