电饭煲预约煮粥怎么不糊？

电饭煲是一种常见的家用电器，常用来煮饭、面、粥等食品。对于喜欢吃粥的人来说，电饭煲预约煮粥是一种非常方便的方法。但是，由于煮粥的过程相对来说比较复杂，如果不注意一些细节，很容易就会导致粥糊底，影响口感。那么，电饭煲预约煮粥怎么不糊呢？下面就来介绍一下几个技巧。

第一，提前浸泡。糯米、糯米粉、小米等杂粮较为坚硬，如果不提前浸泡的话，容易被煮得不烂，导致粥发糊。建议将这些杂粮提前浸泡3-4小时，这样会更容易煮烂，避免出现糊底情况。

第二，选择适当的水量。在煮粥的过程中，适当的水量非常重要。如果水量过少，容易导致粥糊底，如果水量过多则会影响口感。在粥的种类相同的情况下，水量也不一定相同。比如在煮稀饭时，水应该相对较多；在煮糯米粥时，则需要相对较少的水。

第三，煮粥时要注意火候。煮粥一定要煮烂，但是煮得太久也不行，否则就会变成粥糊。在煮粥的过程中，建议最开始的时候使用高火，等粥快煮开后再转成中火。另外，电饭煲预约煮粥时，一定要选择较长的时间，以充分让粥煮熟。

第四，搅拌技巧要得当。在煮粥的过程中，需要不断搅拌，以免出现糊底的现象。但是，搅拌的频率、力度也会影响到煮粥的效果。建议使用木铲等较为软性的工具搅拌，以免刮伤内胆，同时力度也不宜过大。

总的来说，电饭煲预约煮粥的技巧不难掌握，只要注意到这几个方面，就能够避免出现粥糊的情况，让自己的粥更加美味可口。