烤箱烤东西不预热可以烤吗？

烤箱烤东西不预热可以烤，但是烤制出来的效果可能会有所不同。

首先，预热是为了让烤箱内的温度达到设定温度，保证食物在进入烤箱之后能够立即开始受热。如果不进行预热，食物进入后需要时间来让烤箱内的温度升高，这会导致整体烘烤时间变长，同时会让食物表层变硬、内部升不够发、口感更干燥。

其次，预热还可以让食物烤出更好的颜色和质地。食物在进入烤箱前如果被热空气包裹一定时间，能够促使食物表面开始变色，呈现更漂亮的焦黄色和金黄色。同时，食物会更脆更有口感，不会出现一层硬壳和内部水分不足的问题。

最后，预热还可以帮助食物迅速升温，从而更好地锁住食物的营养成分。如果不进行预热，食物在进入烤箱之后需要更长时间来升温，过程中简单的食材很容易就失去了原有的口感和营养成分，影响食用效果。

综上所述，虽然烤箱烤东西不预热可以烤，但为了烤出更好的效果，还是应该进行预热。预热时间通常为10-15分钟左右，具体时间还要视烤箱型号和烤箱自身的加热速度而定。