咖啡机为什么煮出来不烫？

咖啡机的热水温度通常在85-96℃之间，这是为了保护咖啡的口感和香气，而避免过度煮沸带来的苦涩和焦味。相比家庭烧水壶的升温速度，咖啡机往往需要更长的时间才能将水加热到适宜的温度。

除了热水温度本身，咖啡机也通过多方面的措施来减少烫口的情况。例如，喷洒式或滴水式的冷却系统可以将热水喷洒或滴落到咖啡渗出过程中，让咖啡颗粒和压缩咖啡粉减缓水流速度，同时冷却热水，降低水流速度，增加浸泡时间，使水能充分提取咖啡的香味和口感，同时减少烫口的可能性。

另外，咖啡机还有一个加热板，这个加热板是将咖啡杯或咖啡壶放在上面加热，可以让咖啡保持温度，同时也避免了烫口的情况。

总的来说，咖啡机之所以不会煮出过烫的咖啡，是因为从设计到制造都充分考虑到了热水和咖啡的交互过程，并通过喷洒式的冷却系统、缓慢的水流速度和加热板来保证热水的温度恰到好处，同时让咖啡保持口感和香气，让人享受一杯美味的咖啡。