糯米粑粑做好冰箱怎么不粘一起？

糯米粑粑是一道非常传统的中国小吃，口感软糯、味道香甜，而且是以糯米为主要原料制作而成。在制作过程中，一般会配合一些其他的材料，比如红豆、花生、椰丝等，使糯米粑粑更加丰富多彩。不过，糯米粑粑做好后，如果摆在冰箱里，可能会出现不粘一起的情况，这是由于以下原因。

一、糯米粑粑在制作过程中没有掌握好火候。糯米粑粑是糯米制作的，而糯米在煮熟后很容易粘在一起，如果火候过大，糯米粑粑容易粘在一起。所以，在制作过程中，要控制好火候，尤其是在煮糯米时，要不断搅拌，使糯米煮得均匀，不要让糯米煮过头而变得黏糊。

二、糯米粑粑在做好后没有及时晾凉。 糯米粑粑做好后，要在室温下待凉后再放入冰箱中，否则糯米粑粑内部发热，潮湿的环境会使糯米粑粑粘在一起。因此，为了避免这种情况的发生，在做好糯米粑粑后，要先将它们放在室内晾凉，这样既可以使糯米粑粑做熟，又可以防止糯米粑粑黏在一起。

三、保存环境温度过高。 糯米粑粑在放入冰箱保存之前可能会潮湿，此时应该在使用之前将其晾干，然后才能放在冰箱中保存。但是，如果保存环境温度过高，即使糯米粑粑已经晾干，也可能会出现黏在一起的情况。这时可以将糯米粑粑放在一个干燥的盒子里，并在糯米粑粑之间放上一些干燥剂，这样也能避免糯米粑粑黏在一起。

四、冷藏环境湿度过高。 糯米粑粑在放进冰箱之前最好是让它们先变凉。即使它们凉了，如果冰箱内部的环境过于潮湿，则糯米粑粑也容易出现粘在一起的情况。如果糯米粑粑已经在冷藏箱里面黏在一起了，则最好是将它们分开来，用一些防潮剂来吸收它们上的水分，这样也可以有效地防止糯米粑粑黏在一起。

总之，糯米粑粑做好后，想要在冰箱保存得好，就要注意火候、晾凉、环境温度和湿度这些细节问题。这样才能让糯米粑粑保存得非常干燥，避免它们之间出现黏在一起的情况。另外，如果糯米粑粑黏在一起了，也不用太担心，用一些防潮剂和大量吸收水分的纸巾将它们分开来，就可以让它们再次变得干燥，并恢复原本的食用口感。