烤箱白菜卷做好吃不脆怎么办？

烤箱白菜卷是一道美味且健康的菜肴，但有时候做出来的白菜卷不够脆，可能是因为操作不当或者选用的材料不够好等原因。下面介绍一些方法来让烤箱白菜卷更加脆口。

1. 选用新鲜的白菜。新鲜的白菜水分含量比较高，烤制时更容易让白菜叶子变脆。

2. 切薄一点。切得越薄烤制后越容易让白菜叶子变得脆，但也不能过于薄，否则会破裂。

3. 烤箱温度调节。不同的烤箱温度可能会有所差异，建议先进行试验，找到最适合自己烤箱的温度，这样可以掌握烤制的精准度。

4. 烤制时间。烤制时间也是影响白菜卷口感的一个因素，烤过头了就会变硬而不脆，可以稍稍缩短烤制时间。

5. 均匀铺开。烤箱白菜卷放在烤盘上的时候一定要均匀铺开，这样每个白菜叶子都可以独立进烤箱，受热均匀，从而变得更脆。

6. 不要加太多调料。如果过多的配料可能会掉落在烤盘上，导致烤盘底部沾有较多水分，影响烤箱白菜卷口感。建议适量添加，也可以在配料在烤制前烤一遍再放入烤箱。

以上一些方法可以帮助制作出更加脆口的烤箱白菜卷，但请注意有些时候可能并非是自己的问题，而是由于白菜本身质量或之前储存或处理方式等导致的，此时建议尝试更换新的批次或是重新购买新鲜的原料。 希望以上方法可以帮助大家。