秋葵用烤箱烤怎么还是不脆呢？

秋葵是一种美味的蔬菜，不仅口感清爽，而且富含多种营养成分。而烤箱是一种非常方便快捷的烹饪工具，所以很多人会选择用烤箱来烤秋葵。但是，很多人在使用烤箱烤秋葵时会发现，烤出的秋葵并不脆。那么，为什么烤箱烤秋葵还是不脆呢？

首先，秋葵本身含有很多的水分，而烤箱的烘焙温度并不能迅速将其蒸发干净。当烤箱的温度不够高时，秋葵内部的水分并没有完全蒸发掉，导致烤出来的秋葵并不脆。

其次，烤箱烤秋葵时时间过长也会导致烤出来的秋葵不脆。当秋葵烤的时间过长时，秋葵内部的水份会被完全蒸发掉，导致秋葵表面失去了水份，从而变得干燥而不脆。

解决这个问题的方法比较简单。首先，温度问题可以通过将烤箱的温度调高解决，这样秋葵中的水分会更快地蒸发掉，烤出来的秋葵就会更加脆。其次，掌握好烤的时间也非常关键。建议在中高温度下烤制约10分钟左右即可。

此外，还可以在烤之前，在秋葵表面抹一层薄薄的油，这样秋葵表面就不容易干燥，更容易保持松脆的口感。

总之，通过掌握好温度、时间和涂油等方法，烤出来的秋葵就能够更加鲜美可口，松脆清爽。