烤箱底料做好吃不？

烤箱底料是烤制美食的必不可少的因素之一，而它的做法也是相当重要的。很多人觉得做烤箱底料很容易，但是实际上，一些小细节的处理能够大大改善烤箱料的口感。下面我们就来谈谈烤箱底料的做法和口感。

烤箱底料的制作步骤：

1. 准备材料：由于烤箱底料的特殊性，必须使用不反应或少反应的食材。建议选用纸杯或铝盘等可用于烤箱的容器。

2. 切好食材：将食材切成适当大小的块状。切的过程中要注意块状大小的均匀。这样个头别扭的食材，烤出来的效果自然也不好。

3. 浸泡时间：食材与其它材料的搭配后，需要静置15~30分钟。这个时间可以让食材吸收调料的味道，与配料更浑然一体。

4. 烤箱预热：在烤箱内预热5分钟后再开始烤制食材，这样可以让食材迅速进入烘烤状态。

5. 加工时间调整：不同食材的烘制时间是不同的。制作烤箱底料时需要根据自己的口感调整。

而烤箱底料的口感如何呢？

烤箱底料制作自然不能与正餐相提并论，它不过就是额外提供的一份美食，顶多是人们享受炖、焖、蒸、煮等方式之外的一种选择。你当然可以把烤箱底料玩得花样百出、色香味俱佳，不过烤箱底料的性质注定了它的口感有多么的单薄。

烤箱底料的口感可以分为两种情况，一种是酥脆的，用来增加口感层次，另一种是脆皮软里的，更适合搭配正餐。

最后想提醒的是，烤箱底料要健康，不要油炸，不要用添加剂。因此禁用低质量调料，如含卤水的豆腐干、烤出来会有剩余水分的食材。这污染总比较严重。\