什么电压力锅稀饭不溢锅？

电压力锅在烹饪稀饭时容易出现溢锅的问题，这可能是因为不同品牌和型号的电压力锅所搭配的烹饪程序、锅盖和密封环等因素存在差异所致。以下是一些稀饭烹饪技巧和注意事项，可以帮助避免电压力锅稀饭溢锅的问题：

1. 选择恰当的电压力锅：选择质量好、制作精细、加厚底部的电压力锅，可以减少热量损失，使稀饭的温度更加均匀。

2. 准确测量水和米的比例：通常一个标准杯米需要用两杯水（500毫升）。将水和米比例准确测量后，确保在电压力锅中的水位线不要超过压力锅的最大容量。

3. 按压力锅的烹饪程序烹饪：不同的烹饪程序会有不同的时间和压力，参照电压力锅的说明书，将芝麻饭、蛋糕饼干等不同的稀饭选择不同的程序烹饪。

4. 加少量油：向电压力锅中加入一些油可以减少稀饭的粘性，不易糊底，降低稀饭的粘滞度。

5. 放置一段时间：烹饪完成后，要让锅自然放冷，放置5到10分钟，然后打开锅盖，等待稀饭的温度降低，也可以避免稀饭热气蒸汽的压力使锅内的水分溢出，降低溢锅的几率。

6. 保持清洁：稀饭烹饪后，及时清洗电压力锅所使用的烹饪材料和配件，如密封环、锅底和锅盖，保持清洁干燥，也可以减少电压力锅稀饭的溢锅现象。

总的来说，正确使用电压力锅，选择好的品牌或型号，注意稀饭的水米比例和时间，以及在烹饪后等待锅自然降温等操作可以帮助避免电压力锅稀饭的溢锅问题，保持口感和营养。