冰柜的虾怎么做不腥气？

要让冰柜里的虾不腥气，首先需要保证虾的新鲜度。新鲜的虾一般都没有太强烈的腥味，而且口感更加鲜美。

其次，烹饪时可以加入一些调料来去除虾的腥味。比如可以用姜片或葱段煮开水，将去头去壳的虾放进去焯水，再撇去浮沫，这样虾的腥味会被去除掉，而且口感也会更加鲜嫩。

还可以尝试将虾用淀粉或鸡蛋清做一个简单的腌制，这样可以在烹饪时起到去腥和提味的作用。

此外，要避免过度烹饪虾，否则会让虾肉变得老硬，口感不好，同时也容易让虾散发出更浓的腥味。

最后，要注意在冰柜里存放虾的时间，尽量尽快食用，以免虾的新鲜度下降，口感变差。如果存放时间太长，虾的腥味也会更加明显。

总的来说，保证虾的新鲜度，加入调料去腥，适当腌制和避免过度烹饪是保证在冰柜里的虾不腥气的关键。