电压力锅煲汤怎么不上气？

要让电压力锅煲汤上气，需要注意以下几点：

1. 加水量：电压力锅加水量要适量，一般最高水位线加二分之一水就可以。如果水太多，锅内压力就不易产生，锅盖上气的时间也会更长。

2. 时间选择：不同的汤料煮制时间不一样，在煮汤前要先了解清楚各个食材的时间差，有的需要煮久一点，有的则反之。

3. 控制火候：煮汤的过程中，要控制好火候，刚开始时要大火烧开，等到盖子上气后，调小火力，保持气压，使汤煮制时间更充分。而且，煮汤期间还需不定期的检查是否需要补水，以免水分太少，煮干锅。

4. 确认密封：煮汤时要确保锅的密封好，盖子与锅口应该扣得紧密，不能有缝隙，以保证产生足够的压力使汤煮透彻。如果密封不好，可以检查密封圈是否损坏，若损坏就更换一下。

总之，要准确掌握不同的汤料煮制时间，对火候和加水量进行个体化控制，并且确保锅密封性好，这样电压力锅才能顺利上气，煮出美味的汤品。