粥不粘稠电饭煲怎么煮？

要做出一碗不粘稠的粥，选用适合的米粉和水量并严格掌握烹饪时间有着重要的作用。下面是几个注意点，以便让你的粥不再粘稠。

1. 选材：

选择优质的米粉作为煮粥的主体材料，一般情况下选择贵州粉或泰国香米粉等品牌。周大福、佳宇都是质量进口米粉品牌，口感颜色一定好，质量相对有保证。

2. 水量：

米粉一般采用1:8的比例，即米粉1份，水8份。使用的水量要充足，以免出现不足的情况，同时也要掌握好时间，做到煮开后加适量水，避免过于粘稠。

3. 时间：

先将米粉洗净，浸泡1-2小时，然后放入电饭煲中煮。一般情况下，将米粉和水放入电饭煲，煮至开关自动跳起，然后等20-30分钟，再按照自己喜欢的时间继续煮开即可。

4. 加入少量油：

在煮粥时，添加适量油可以使粥更加细腻，口感更加好。油不能太多，不然会影响健康和口感。

5. 盖上盖子：

在煮粥的过程中，一定要盖上盖子，只有这样才能让饭煲内部的温度升高，使米粉熟透。同时，盖上盖子也能将蒸汽保留在饭煲内部，加快了煮粥的速度。

总的来说，煮粥虽然简单，但也有很多注意点，只有掌握了这些要点，才能做出一碗不粘稠的粥。最后，还需要提醒大家，煮粥时一定要小心火候，以免烧焦或煮成稠糊。