不炒菜煮饭需要开油烟机吗？

开不开油烟机，这取决于你所采取的烹饪方式和厨房的通风条件。如果你采取的是清蒸、水煮、煮汤等不需要炒菜的烹饪方式，那么不需要开油烟机。但是如果你需要烤肉、煮油炸食品等烹饪方式，就需要开启油烟机，因为这些烹饪方式会产生大量的油烟、油烟味和烟雾，容易影响到厨房的空气质量和卫生状况。

如果你的厨房通风条件良好，通风口和窗户通风良好，那么可以不开油烟机。但是如果你的厨房通风条件较差，通风口不畅通，窗户不好打开，那么就必须开启油烟机，以保证良好的厨房环境和健康状况。此外，油烟机还可以起到防火和保护厨房墙面、电器等作用，一定程度上也能延长它们的使用寿命。

总之，开不开油烟机需要考虑到具体情况，采取适当的措施来保障良好的厨房环境和健康，同时也能够为自己的家庭节约开支。最好的方法是在装修时就考虑好厨房的通风条件，选择适合自己家庭的油烟机，这样既能满足家庭的正常烹饪需求，又能够保证厨房的环保和健康。