羊排不煮放烤箱里能烤熟吗？

羊排是很多人喜爱的一道美食，它的口感嫩滑，味道鲜美，深受食客们的喜爱。通常，我们会将羊排先用水煮一下，以去掉其表面上的杂质和血水，再进行烤制。不过，有时候我们可能会遇到这样的情况：忘记先将羊排煮熟，或者只想通过烤箱的高温烤焦羊排表面，从而让肉质更加香脆。那么，羊排不煮放烤箱里能烤熟吗呢？

首先需要说明的是，羊排是一种具有一定难度的肉类食材。因为这些肉排的肉质非常厚重，内部很难完全熟透，导致肉质不够嫩滑，口感偏硬。因此，我们通常会先用水煮熟一下，然后再用烤箱烤制，以确保整个肉排的膳食卫生和美味口感。同时，水煮的作用还在于帮助去掉羊排的腥味，从而让其更加鲜香可口。

关于羊排不煮放烤箱里能烤熟吗这个问题，我们可以根据不同的情况分别分析。

1.烤箱温度不够高

如果你的烤箱温度不够高，那么羊排放在里面就算烤很长时间也很难完全熟透，肉质还是会很硬。因此，如果想要通过烤箱烤制羊排，务必要先保证烤箱温度高达180度以上。

2.肉排还没熟透

如果将羊排直接放入烤箱内烤制，而没有先煮熟，内部温度低于70℃时就不能食用，因为在这个温度以下的时候，羊排内部的肉还没有完全熟透，存在健康隐患。因此，如果想要安心食用美味的羊排，最好还是先将肉排用开水煮熟，再通过烤箱烤制的方法，这样不仅能保证食品的安全卫生，还可以让羊排的口感更加嫩滑可口。

3.肉质会变硬

羊排放在烤箱里烤制会让外表表面变得脆口美味，但是内部的肉还是会变得很硬，口感也不够嫩滑。因此，如果羊排没有被煮熟，单纯用烤箱烤制可能会使其口感变差，这就不再是我们喜欢的美味口感了。

综上，羊排不煮放烤箱里能烤熟吗，答案是：不行！除非你的烤箱温度可以高达180度以上，而且将羊排放入烤箱之前，必须将其先煮熟，这样才能保证肉质熟透、口感嫩滑、安全卫生。如果没有这样的条件，还是按照传统的烹饪方法，先将羊排煮熟，然后再用烤箱烤制。