烤箱烤东西怎样不积水？

烤箱烤东西时，特别是在烤过程中，常常会产生大量水蒸气，这些水蒸气很容易在烤箱内积聚形成水滴，导致烤制的食品湿润。那么，如何避免烤箱在烘培过程中积水呢？

1. 预热：先将烤箱预热到所需温度，烤箱出现水汽后再放进食品材料，可以减少产生多余的水蒸气，从而减少水滴的形成。

2. 使用烤盘垫：可以使用烤盘垫或者铝箔纸铺在烤盘底部，这样可以有效防止水分积聚并且方便清洗。

3. 使用凹槽烤盘：凹槽烤盘底部有几个凹槽，可以将食品放在凹槽中，让水分流到凹槽处，减少水滴的形成。

4. 放置水盆：在烤箱的底部放置一些水盆，可以吸收烤箱中多余的水分，避免水滴在烤箱内积聚。

5. 打开烤箱门：在烤箱烤食品过程中，适当打开烤箱门，可以让多余的水蒸发出去，从而减少水滴的形成。

总之，在烤箱烤东西时，我们需要注意烤盘垫、凹槽烤盘、放置水盆、预热以及打开烤箱门等措施，这些方法能有效地减少烤箱内的水滴，让食物烤得更加干燥美味。