如何在冰箱存鱼肉不烂呢？

鱼肉是一种非常营养的食品，但如果不正确存储，会很快腐烂并产生臭味。为了保存鱼肉，我们需要采取一些特殊的措施，以确保它们长时间保持新鲜和美味。下面是一些有用的提示，帮助你在冰箱里存储鱼肉不腐烂。

1.买新鲜的鱼

保存鱼肉的第一步是确保它是新鲜的。即使你是将鱼肉放在冰箱里，如果它本来就不新鲜，你仍然会在几天内闻到异味。因此，当你购买鱼肉时，请确保它是新鲜的。新鲜的鱼肉通常看起来湿润、有光泽，无明显异味。

2.清洗鱼肉

清洗鱼肉是保存它新鲜并去除异味的重要步骤。在将鱼肉放入冰箱之前，请将其用清水清洗并擦干。这可以去除鱼表面的残渣和污垢，并使其更易于在冰箱中储存。

3.去骨头和去皮

将鱼肉去骨头和去皮，可以增加其储存寿命。鱼骨和皮易于腐烂，因此去掉它们可以减少鱼肉在冰箱中的腐烂风险。

4.用盐腌制鱼肉

在将鱼肉放入冰箱之前，你可以使用盐来腌制鱼肉。这种方法可以帮助杀菌和防止鱼肉腐烂。将鱼肉放在盐水里腌制30分钟可以帮助去除微生物，2小时以上可以去除异味并通过盐的腌制减缓鱼肉腐烂速度

5.在冰箱里正确存放鱼肉

当你将鱼肉放入冰箱中时， 请确保它没有与其他食品接触。这可以防止食品交叉污染，因为鱼肉的异味会传染给其他食品。将鱼肉放在有盖子的容器中，并保持食品在冰箱的背面，远离变热饮料和烘烤食品。

6.定期拿出鱼肉

长时间储存鱼肉不是很科学，因为这样会使其储存时间显著缩短。人们通常建议在视鱼肉类型而定，能在3-5天内把它食用完约定储存方式或直接食用。为了防止食品浪费，请在放入冰箱时记下食品的储存期限，以便及时食用。