烤箱清蒸鱼做好吃不？

烤箱清蒸鱼是一道健康营养的美食，鱼肉柔嫩鲜美，营养丰富，适合各年龄段的人食用。烤箱清蒸鱼的做法简单，只需要几个步骤即可完成。下面就来介绍一下烤箱清蒸鱼的制作方法和做法。

制作方法：

1.选好鱼：选择新鲜的鱼，去掉鱼内脏，洗干净，抹干水分后再在鱼身两面切几刀，方便入味。

2.调味：在鱼身上均匀的抹上蒜泥、姜末、盐、料酒、鸡精等调料。如果喜欢辣味，还可以在表面抹上辣椒油。再放上少许的葱姜蒜片。

3.入烤箱：将鱼放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤制20-25分钟左右。具体时间可以根据自己的烤箱和鱼的大小决定。烤的时候可以适量的倒入一些清水，避免鱼肉干燥。

4.出烤箱：等到时间到了后，将烤盘取出，再根据需要撒上葱花或香菜叶即可。

做法：

1.清洗鱼肚，去掉内脏，将鱼洗干净去掉骨头洗净内脏后切成鱼块，用清水浸泡半个小时，去掉鱼腥味。

2.准备调料，将姜、蒜、葱切成末，加入料酒、盐、鸡精、生抽等调味料搅拌均匀，备用。

3.把切好的鱼块放在碗中，将调料涂抹在鱼上，腌制半小时。

4.取出腌好的鱼块，放在烤盘上，倒入少许清水，放入预热至200度的烤箱中烤制20-25分钟左右。

5.等到时间到了后，将烤盘取出，撒上葱花或香菜叶即可。

总之，烤箱清蒸鱼不仅好吃，还营养丰富，非常适合家庭制作。大家可以根据自己的口味和烤箱的情况来调整烤制时间，制作出更加美味的清蒸鱼。