烤箱面包怎么做到不硬呢？

要做到烤箱面包不硬，首先要控制好烤的时间和温度，避免过度烤焦或不熟的情况出现。另外，选用适当的材料也很重要。

制作烤箱面包的材料主要包括面粉、酵母、糖、盐、水和植物油等。

首先将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后逐步加入清水，搅拌均匀。接着加入植物油，搅拌至面团光滑并具有弹性，然后放置在温暖的地方发酵，直至面团体积成倍增大。

在面团进行第一次发酵的同时，要事先烤箱加热至200℃左右。当面团发酵好后，将其揉搓成形，放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟左右即可。

为了保持烤箱面包的柔软口感，烤制的时间不宜过长，一般最好控制在20-25分钟左右。此外，烤箱面包出炉后要放置一段时间让它冷却，以便把面团中的水分蒸发掉，让面包的口感更加柔软。

在制作烤箱面包的过程中，还需注意面团发酵的时间和温度，以及其他的细节问题，如面团发酵时不能受到风吹等，这些都会影响到烤箱面包的质量和口感。

总之，制作烤箱面包并不难，只要遵循正确的步骤和方法，加上适当的调整和改进，就可以做出一款口感柔软、香气扑鼻的美味面包。