烤箱烤虾不辣怎么回事？

烤箱烤虾不辣有很多原因，下面为您逐一解释：

第一，选择虾的种类和质量不佳。一些虾种可能本身就不是很辣，或者质量不够新鲜，在烤制的过程中就会更容易失去原有的味道，导致烤出来的虾不辣。

第二，烤箱设置错误。烤箱温度不够，烤的时间不够，烤箱的位置不够高（离热源比较远），这些都会导致虾没有烤到位，如里面的辣椒味道没有被激活。

第三，烤虾前的处理不当。比如，放盐或者其他调味料的量不够，或者浸泡的时间不够长，没有让虾吸收到足够的调味汁，烤出来的虾味道就会偏淡。

第四，烤箱动力选择有问题。烤箱的空气流动动力不够强劲，导致虾的表面没有被充分地烤熟和焦脆，味道也不够好。

以上这些原因都可能导致用烤箱烤虾不够辣。为了烤出口感鲜美、味道浓郁的虾，我们可以选择新鲜的虾品种，选用口感饱满的辣椒或者调味。在烤箱烤虾的时候，我们需要选择合适的温度和时间，让烤出来的虾口感鲜美，味道浓郁。同时，在烤虾前可以进行必要的处理步骤，比如浸泡、切割、调味等等，这些都可以增加虾的口感和味道。最后，我们需要选用有好的品质的烤箱，并注意空气流动和动力选择，确保虾可以被完全烤熟和烤干，使口感和味道达到最佳状态。