肉不腌制可以烤箱烤吗？

如果您在使用烤箱烤肉之前没有腌制，那么答案是肯定的。事实上，烤箱可以让您制作出美味的烤肉，即使您没有将其腌制。当然，如果您想让肉更加美味和嫩滑，最好还是将其腌制一段时间。

下面是一些建议，可以帮助您在烤箱中烤出美味的未腌制肉：

1. 准备好肉

在烤之前，确保您的肉已经处理干净、切好，并且已经去除了皮毛和其他的不可食用部分。也许您想在肉上撒些盐和黑胡椒来增加其风味。

2. 预热烤箱

在开始烤肉之前，先预热烤箱，温度应该在175-200℃之间。让烤箱预热至少10分钟，以确保它已经完全升温。

3. 烤肉

将准备好的肉放入预热的烤箱中，然后开始烤制。具体时间可能根据肉的种类和重量而有所不同。一般来说，您可以每边烤制6-8分钟，然后检查嫩度是否达到您的理想。

4. 检查嫩度

如果肉处于加热状态，则建议使用肉温计测量嫩度。内部温度应该在140°F-160°F之间（60℃-71℃）。要想肉更加嫩滑，您可以在烤制前用刀轻轻划上几刀，以便更好地入味。

总的来说，烤箱可以烤未经腌制的肉，但是肉可能会相对来说比较硬，口感不够嫩滑。如果您想让肉口感更好的话，建议在烤制之前将其腌制一段时间。如果您要烤未腌制的肉，确保将其烤脆，并检查其嫩度，以达到最佳效果。