青菜怎么放冰箱新鲜不烂？

青菜是我们日常生活中必不可少的食品之一，经常能在我们的餐桌上看到。 在我们购买青菜时，经常会遇到的一个问题是如何保持其新鲜，以免过早腐烂。正确地存储青菜可以保持其新鲜度和营养价值，因此在家里放冰箱时，需要注意以下几个方面：

1.清洁：在放入冰箱之前，确保青菜已经被清洗干净， 上面没有泥土或残留物。否则，在存储过程中，这些污垢会吸引细菌，导致青菜腐烂。

2.尽量保持完整：切碎的青菜更容易腐烂，因此我们可以尽量保持其完整，也可以在必要的时候切碎它来使用。

3.湿度：在保持青菜新鲜方面，湿度非常重要。根据各种青菜的需要，我们可以使用需要的湿度进行储存。例如，叶子蔬菜在储存时需要50%~55%的湿度，而根茎类蔬菜则需要稍高的湿度，大约在90%左右。

4.温度：温度也是保存青菜新鲜所需的重要因素之一。放在冰箱中的青菜需要在0°C~5°C的温度范围内保持。如果温度过高，可能导致青菜变质。

5.保鲜袋：如果你有保鲜袋，那就更好了。将青菜放入保鲜袋中可以减少空气流通，并保持青菜的湿度，从而使其更易于保存。

总之，存储青菜要注意清洁、完整性、湿度和温度等因素，这样就可以在冰箱中长时间保持青菜的新鲜度。除此之外，不要存放过多的青菜，避免青菜之间相互摩擦，腐烂或受到损害。如果遵循这些简单的存储规则，我们就可以在食用青菜时吃到美味健康的菜肴了。