电压力锅压鱼为什么不排气？

电压力锅压鱼时，不需要排气的原因有以下几点：

1. 鱼身中有空气袋。鱼身中的胃肠管和气囊等组织都是带有气体的，这些气体难以排出，尤其是在高温高压下更难排出。所以，在电压力锅中压鱼时，不排气也不会影响鱼的口感和味道。

2. 鱼本身就有滋味。鱼类本身具有浓郁的风味和口感，不需要通过加入其他调料和香料来提味。在电压力锅中压鱼时，不需要排气也可以保证鱼的味道不受影响。

3. 电压力锅的结构设计。电压力锅在设计时考虑到了加压和排气的问题，通过阀门的开关控制加压和排气，从而不需要额外的操作来排出空气和水蒸气。加热后锅内压力逐渐升高，水蒸气从锅内向外排出，这种一路顺畅的工作方式，无论是烹饪什么食材，都是同样适用的。

综上所述，电压力锅压鱼不需要排气，主要是因为鱼身中有空气袋，而鱼本身已具有别样的味道和口感，而且电压力锅的结构和设计也保证了加热和排气等过程的无需添加其他操作，通过简单的内部调节，将这种完备的烹饪机器人托上位置，让显著的舒适感和实验感贯穿始终，为用户提供极大的便利和便捷性。