烤箱烧烤烤不脆怎么回事？

烤箱烧烤是一种很方便的烹饪方法，但是如果食物烤了很久却仍然没有烤酥脆，这可能是多种因素所致。下面是一些可能导致烤箱烤不酥脆的原因：

1. 温度不够高。如果烤箱的温度不够高，食物就无法达到理想的酥脆程度。每个烤箱都有不同的温度范围，所以要根据自己的设备来调整温度。通常，使用高温烧烤的效果更好。

2. 烤箱门不紧闭。如果烤箱门没有紧闭，热量就会泄漏出去，从而导致食物变得没有酥脆。检查门是否有漏风，如果是的话，就要修理或更换门。

3. 烤箱内部潮湿。如果烤箱内部潮湿，食物就不容易烤脆。这可能是由于过度蒸发或烤箱内部水分积累而导致的。在烤箱内放置一些物品，例如食物或干燥剂，可以帮助吸收多余的水分。

4. 食物太湿。如果食物太湿，就不容易达到酥脆的效果。在烤之前，将食物表面上的水分彻底擦干，并在烤之前使用酱料、粉末或油脂制作脆皮。

5. 食物太密集。如果食物太密集，热量可能无法充分传递到食物表面，从而导致烤不酥脆。要确保食物之间有足够的空间，那么烤箱的热量才能均匀地传递过去。

总之，烤箱烧烤烤不酥脆有许多原因。正确地调整温度、检查烤箱门是否紧闭、保持烤箱内部干燥、去除食物表面的水分、确保食物有足够的空间，这些方法都可以避免烤出来的食物不酥脆。