电饭煲蛋糕怎么不膨胀？

电饭煲蛋糕不膨胀的原因可能有很多，以下是一些常见的原因和解决方法：

1. 面糊中没有加入足够的发酵剂。蛋糕需要充分发酵才能膨胀，如果发酵剂不足，蛋糕便不容易膨胀。解决方法是在面糊中加入足够的发酵剂，例如泡打粉或发酵粉，并根据包装上的说明操作。

2. 面糊中加入了太多的液体。蛋糕需要足够的面粉才能支撑起膨胀的体积，如果面糊中加入了太多的液体，便容易导致蛋糕不膨胀。解决方法是逐渐加入液体，搅拌均匀后再决定是否需要加入更多的液体。

3. 电饭煲的温度不够高。温度过低会影响蛋糕的膨胀程度。在烤制蛋糕前，需要先将电饭煲预热，并确保温度达到了设定的烤制温度。如果不确定温度是否足够，可以使用温度计来检测。

4. 烤制时间不够长。蛋糕需要足够的时间来膨胀和烤熟，如果烤制时间不够长，蛋糕可能不会达到理想的膨胀效果。解决方法是按照配方上的时间和温度来烤制，如果需要，可以将烤制时间延长一些时间。

5. 面糊中有大块的食材。大块的食材会影响面糊的均匀性，从而影响蛋糕的膨胀效果。解决方法是将食材切碎成小块，并加入到面糊中均匀搅拌。

总之，制作电饭煲蛋糕需要注意不少细节，包括发酵剂的加入量、液体的使用量、温度和时间等等，只有注意这些细节，才能制作出美味的蛋糕。