电饭煲蒸黑米不泡能蒸熟吗？

电饭煲蒸黑米不泡能蒸熟，但是蒸出来的黑米不够饱满、口感也不太好。

黑米是一种营养丰富的粗粮，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。蒸黑米可以保留它的营养成分，而且口感也很好。但是，如果不泡黑米蒸的话，黑米中的淀粉质并没有充分吸收水分，导致蒸出来的黑米颗粒不够饱满，口感也不太好。

在电饭煲中蒸黑米时，建议先将黑米泡发几个小时，这样黑米就可以充分吸收水分，能够蒸出比较饱满、松软的黑米。泡发时最好换几次水，以去除黑米表面的杂质和淀粉。这样蒸出来的黑米更加美味、健康。

总之，为了保证蒸出来的黑米口感好，建议先将黑米泡发一段时间，这样能充分摆脱黑米表面的杂质和淀粉，并且蒸出来的黑米也更加滋润可口。