电磁炉怎么炸爆米花不糊？

电磁炉作为一种高效、快捷、环保的烹饪方式，受到越来越多家庭的喜爱。而炸爆米花则是很多人在使用电磁炉时遇到的难题，因为很容易糊掉。下面介绍一些技巧，帮助大家在电磁炉上炸出金黄、爽脆的爆米花。

1. 选对锅子。炸爆米花最好使用厚底、均热的不粘锅或炒锅，这样能保证食材受热均匀，而不会只有中间的一部分被烤焦或糊掉。

2. 适量油热锅。在锅中倒入少量油（把锅底刚刚盖住即可），稍微加热一下，不需要等油开水，这样做是为了让爆米花更好地与油混合，避免爆米花糊锅。

3. 加入适量的爆米花。将爆米花平均铺在锅底上，最好不要形成叠堆，否则就不均匀了。盖上锅盖，等待几分钟。

4. 抖锅、震动。待约1-2分钟，当听到爆米花开始出现“噼啪”声，说明锅中的气压已经开始增大，此时可以抖锅或者轻轻地晃动锅，让烤的爆米花均匀地受热。

5. 关火，等待冷却。等到爆米花完全爆开，可以关火，并用焖盘将锅扣上。等待爆米花散热后，再开火稍微翻炒一下，焦糊点会自行掉落。

总结来说，在电磁炉上炸爆米花并不难，只要掌握一些技巧和注意事项，就可以轻松做出金黄爽脆的爆米花，同时也可以享受到电磁炉烹饪的便捷和高效。