生肉放冰箱里2个月能坏不？

生肉放冰箱里2个月，很有可能会变质，导致发生肠胃不适等不良后果。

肉类寄生虫和细菌是生食的主要隐患。不同的肉类在适宜储存的时间不同，但一般来说，生肉的储存时间最好不要超过1个月。如果把生肉放入冰箱中储存，其时间也会有所延长，但也不宜过久，否则会降低食用安全，尤其是在夏季高温季节。

因为在冷藏的过程中，冷库空气中存在着各种细菌和微生物，虽然我们经常对冷藏条件进行清洁和换气，但细菌毕竟是很难杀干净的。当肉类在冷藏中超过保质期时，细菌会逐渐繁殖增多，会产生臭味，肉质表面会变色，肉质变得柔软，黏稠，肉质外表有白色花纹，这时就不能再食用了。

同时，冷藏环境下，生肉还容易发霉。如果你的冷藏环境不干净，导致空气湿度过高，这样生肉就会被水气滋生霉菌，导致变质，会有很难闻的臭味。食用有霉菌的食物还会对健康有影响。

不过，如果你想要保持肉类新鲜，最好的方法是在购买回家后立刻处理，但是如果真的要冷藏肉类，要做到以下几点：首先，肉类要用保鲜膜或密封袋包裹，尽量挤出其中的空气；其次，把它放到最底层的储物格内，因为空气流动性弱；另外，冷藏温度不要超过4°C，并且冷藏设备要经常清洁及消毒，冷藏时间最好不要超过1个月。

总之，在生活中，在保证食品安全的前提下，消费者需要了解正确的冷藏保鲜方式，避免食品变质后对自己的健康造成影响。