饺子放冰箱怎样不干皮不粘？

饺子是很受欢迎的一种传统中国食品，有很多人都喜欢在家里包饺子。但是，有时候我们会一次包很多饺子，不能一次吃完，需要放在冰箱保存，但很容易就会出现粘皮和干硬的情况。那么，怎样才能让饺子放在冰箱里不干皮不粘呢？下面将为大家介绍一些方法。

1.盖上保鲜膜或保鲜袋

把包好的饺子放在盘子或碗里，再用保鲜膜或保鲜袋紧紧盖住，避免饺子表面失去水分而变得干燥，同时防止与其它食品重叠并粘在一起。

2.放在保鲜盒里

放入保鲜盒里，避免饺子表面水分蒸发，同时保持一定的湿度，以免饺子变得干硬。盒子要选用透明的，也可以在盒子里放一些湿润的餐巾纸或者湿润的棉花球。

3.不要紧密堆叠

放在冰箱里的时候，不要将饺子紧密堆叠在一起。饺子有可能会黏在一起，而且也很难分开。所以最好是将饺子摆在平的位置，可以每两三个饺子之间放张湿润的餐巾纸来隔开。

4.稍微蒸热

将饺子取出放在蒸笼里稍微蒸热，这一步只需要五六分钟就可以了。这样可以增加饺子的水分并使其更容易保持柔软、湿润的状态，而不会变成硬邦邦的。同样，可以在饺子和蒸笼之间放一层蒸布或纱布来防止饺子和蒸笼黏在一起。

5.不要放太久

饺子是不怎么适合长时间保存的，最好在2-3天内食用。如果保存过久，饺子可以变得干硬或容易发霉，不好吃并且可能会造成健康威胁。因此，最好尽快吃完或者抛弃过期的饺子。

总结

以上这些方法可以帮助您保存饺子并让其保持口感和质量。需要注意的是，在保存饺子时，要保持一定的湿度和温度，并防止粘在一起。如果您使用这些方法，您就可以在冰箱里保存好饺子，而不必担心粘在一起或变干变硬的情况。