家用烤箱不铺锡纸可以吗？

家用烤箱不铺锡纸，当然是可以的。但是是否需要铺锡纸，还需根据不同的烤食物和需要考虑。

对于烤制蛋糕、面包和一些散放的食材，建议使用锡纸，因为这样可以不利于食物黏在烤盘上，还能够使食物受热均匀，避免表面过熟而内部未熟。如果烤的食材较大块，适当可以将铝箔覆盖在表面上，让它不致于过于焦黑。

但要注意的是，烤食物时不是任何情况下都需要用锡纸。如果不是煮食比较困难的食材且没有刻意的旨意，铝箔无疑是不必要的，而且运用过多的话，热平衡会被影响，导致食物烤制不均匀。此外，对于含超过40%脂肪的肉类，万不可采取银子纸覆盖，因为这会导致食物的水分蒸发不充分，从而僵硬且失去滋味。

总之，铝箔在家庭烹饪中是一个不错的烤盘覆盖物品，但不是必须的。最重要的是理性运用，选取合适的烤食材和烤箱，正确运用铝箔，才能烤出美味的食品。