炒好的牛肉可以放冰箱不？

炒好的牛肉可以放冰箱，但需要注意以下几点：

1.存储温度

冰箱的温度应该在0℃至4℃之间，这是牛肉存储的最佳温度范围。如果温度过高，牛肉容易变质，如果温度过低，则牛肉可能会变硬。

2.存储时间

刚刚炒好的牛肉如果没有在2个小时内食用完毕，就应该放到冰箱中存储。牛肉可以在冰箱中存放3-4天。超过这个时间，就要考虑是否还能食用了。如果牛肉有异味、变色或者变软，那就说明已经变质了。

3.储存容器

放牛肉的容器应该具备密封性，这样既可以保持牛肉的新鲜度，还可以防止牛肉的味道影响到其他食品。对于家庭来说，有盖子的玻璃盒子是不错的选择。

4.加热方式

在把牛肉拿出冰箱加热前，需要先把容器从冰箱中取出，放置于室温下10-15分钟。这样，牛肉的温度可以缓慢回升，不会受到太强的温度变化。在加热时，建议使用锅或者微波炉，不要用直接放到火上烤的方式，避免过度加热造成牛肉变硬。

总之，炒好的牛肉可以放冰箱，但是需要注意储存温度、时间、容器和加热方式等方面，以保持牛肉的质量和口感。最好在食用前先检查牛肉有无异味或变质的现象，以确保食用安全。