烤箱芋头脆好吃不脆怎么办？

烤箱芋头脆好吃，脆度是它的魅力所在。但是有时候我们在烤制过程中，可能会遇到芋头不够脆的情况，这时候我们可以通过以下几个方法来解决：

1. 选择合适的芋头

首先要选择质地好的芋头，它应该比较干燥，表皮光滑，没有明显的软斑和瘤，颜色均匀，质地比较紧实。如果芋头本身就不够脆，即使烤制的时间再长也难以达到脆的效果。

2. 切片均匀

将芋头切成适当大小的薄片，并且保持每一片厚度差不多，这样可以使芋头受热均匀，最终达到脆的效果。

3. 涂上油脂

在烤制过程中，可以适当地在芋头表面涂上一层油脂，如橄榄油或麻油，这可以让表面更加脆爽。

4. 增加烤制时间

如果发现烤出来的芋头不够脆，可以再次烤制一段时间，直至达到自己想要的脆度，但是烤制时间过长容易使芋头过度烘烤，并且会影响口感和香气，需要注意时间的掌握。

5. 烘烤时使用烤盘

在烤制过程中，使用烤盘可以使芋头从不同方向受热，避免出现一面脆，另一面不脆的情况。

总之，在烤制芋头时，需要选择合适的芋头品种，注意切片均匀，涂上油脂，适当增加烤制时间，有条件的话可以使用烤盘，从而让芋头达到更好的口感和脆度。