鱼不腌放冰箱会坏吗？

鱼是我们日常生活中常见的食材，这种食材将直接影响到我们身体的健康，因此，大多数人在处理鱼时都会有一定的知识和神经。其中一个问题是，当我们将鱼买回家时，是否需要将其腌制以避免变质？另外，如果我们将鱼直接放入冰箱，会不会对其造成损害？下面将解答这些问题。

首先让我们来看一下，为什么要腌鱼。

鱼腌的主要目的是通过添加盐、醋、酱油等调料来减少鱼的水分，从而防止其变质。由于腌鱼会增加鱼的盐分，这可以限制细菌的生长，从而延长鱼的保鲜期。所以，对于已经杀死的鱼，如果不腌制它，它可能会在短时间内变质，甚至会有臭味，这不仅会影响口感，还会对身体健康造成威胁。

接下来，我们来看看鱼可以放在冰箱里吗？

答案是肯定的。在家里，将新鲜鱼放置于冷冻室内，通过将温度降至零下可有效延长鱼的保鲜期。但是，应注意以下几点：

1.鱼不能直接放入冰箱：将鱼放入冷冻室之前，最好将其包装在由食品级塑料制成的密封袋中，并将其压缩，以免和外界空气接触。魚应该被包裹在涂了食用油的保鲜膜中。

2.保湿：也应该注意保持冷冻室的湿度，否则，鱼的表面会很快干燥。这会导致鱼的水分流失，从而影响口感。

3.存放时间：鱼放在冰箱里也需要注意保持时间。如果超过两天，它就不适合食用，即使它看起来还好。

4.冷冻周期：最好将鱼单独冷冻，使其更好保持质量。

综上所述，鱼腌的主要原因是为了防止腐败和延长保鲜期。鱼可以直接放入冰箱，但应注意上述细节。在存储鱼时，请注意卫生，确保储存条件良好，以免影响食品质量和人体健康。