烤箱怎么烤烧饼不糊底呢？

烧饼是一道非常受欢迎的中式糕点，烘烤完成后味道香脆可口，而且非常的松软。不过，要想烤出一份完美的烧饼，我们需要注意一些调料和烤盘的选择和使用。下面，我们来看看烤箱怎么烤烧饼不糊底。

1. 准备好烤盘和油纸

烤烧饼需要选用双层金属烤盘或者石头烤盘，双层金属烤盘可以使得热量更加均匀地传递，石头烤盘则可以使得外皮烤出来更加酥脆，内部更加松软。

在选定好烤盘后，要在烤盘上铺上一张油纸，这样可以避免烧饼沾在烤盘上导致底部糊焦。同时，也可以更好的帮助烧饼的烘烤。

2. 烤箱预热

在放烧饼进烤箱之前，一定要先让烤箱预热，这样可以让整个烤箱的温度达到合适的烘烤温度。一般来说，对于烤烧饼来说，温度应该在 200 到 220 度之间。

3. 烤饼前调整好烤盘的位置

启动烤箱前，选择好烤盘的位置很重要。如果烤盘距离烤箱底部太近，那么底部很容易就会烘烤过度。所以，我们应该选择中层或上层的烤盘位置，这样可以避免烧饼底部糊焦。

4. 翻面

在烤制的过程中，我们可以根据需要的时候翻转烧饼，这样可以保证上下两面的烤制更加均匀，还可以避免表面烤焦勾片，但是应该注意翻转后的烧饼不要继续烤太久。

烤饼是一种名菜，口味独特，吃起来也很有特色。如果大家还有不太会烤饼的朋友，可以尝试一下上述的烤饼方法，相信一定会烤出非常的美味。